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Das große Ernährungs-Quiz

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Warum mögen wir Süßes? Was passiert in unseren Zellen beim Fasten? Und wie kriegen wir die Menschheit in Zukunft satt? Testen Sie Ihr Wissen rund ums Thema Ernährung in unserem großen Quiz zur neuen Funkkolleg-Staffel: Hier geht’s zum Quiz

 

Herzlich Willkommen zum Funkkolleg Ernährung

Genuss – Gesundheit – Geschäft

Low Carb oder Vollkorn? Mango-Smoothie oder Streuobst-Birne? Superfood oder Schweineschnitzel? Über solche Fragen entbrennen regelrechte Glaubenskriege. Beim Thema Ernährung geht es tatsächlich um viel: um unsere Gesundheit, unser Verhältnis zur Natur, um den Umgang mit Böden, Meeren und Tieren, um Artenschutz und Klimawandel.

Genuss – Gesundheit – Geschäft: Von der Biologie über Welternährung bis hin zum Einfluss der Lebensmittelindustrie – in 23 Folgen geht das hr-iNFO Funkkolleg Ernährung den Dingen auf den Grund – unterhaltsam, kritisch und auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Wissenschaftlich begleitet wird das hr-iNFO Funkkolleg von Prof. Gunter P. Eckert, Institut für Ernährungswissenschaft, Justus-Liebig-Universität Gießen.

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Das Funkkolleg Ernährung richtet sich an

  • jeden, der isst
  • alle, die sich intensiv mit dem Thema auseinandersetzen und sich das auch mit einem Zertifikat bescheinigen lassen wollen
  • Lehrer*innen sowie Erzieher*innen, die sich gezielt fortbilden wollen (Zertifizierte Fortbildung)
  • Schüler*innen der Oberstufe, die Teile des Funkkollegs zum Beispiel als besondere Lernleistung oder für Präsentationen nutzen wollen
  • Auszubildende aller Berufe, z.B. Köch*innen, Diät-Assistent*innen, Lebensmitteltechniker*innen
  • Studierende aller Fachrichtungen (auch im Rahmen eines individuellen „studium generale“)

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Das Konzept des Funkkollegs

hr-iNFO hat in Zusammenarbeit mit dem Hessischen Volkshochschulverband, dem Hessischen Kultusministerium und dem Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen ein Lern- und Weiterbildungsangebot entwickelt, das folgende Bausteine umfasst:

  • eine Hörfunkreihe mit 23 Sendungen in hr-iNFO
  • Podcast und Downloadangebot sowie ausführliche Zusatzmaterialien
  • ergänzende Veranstaltungen von hr-iNFO, den Volkshochschulen und weiteren Anbietern
  • ein Zertifikat als Nachweis der erfolgreichen Teilnahme auf Basis einer Online-Klausur (voraussichtlich Februar 2020) und einer Präsenz-Klausur (voraussichtlich Juni 2020) bei den regionalen Volkshochschulen – Anmeldung bei der vhs erforderlich
  • zertifizierte Fortbildung für Lehrerinnen und Lehrer (von der hessischen Lehrkräfteakademie akkreditiert – Anmeldung erforderlich)
  • eine hr-iNFO-Schultour

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Wissenschaftliche Begleitung und Zusatzmaterialien

Wissenschaftlich begleitet wird das Funkkolleg von Prof. Gunter P. Eckert, Institut für Ernährungswissenschaft, Justus-Liebig-Universität Gießen. Prof. Eckert und sein Lehrstuhl-Team (Lehrstuhl für Ernährung in Prävention und Therapie) erstellen die Zusatzmaterialien zu den einzelnen Sendungen des Funkkollegs.

Dieses Angebot wird vom Hessischen Kultusministerium unterstützt.

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